Sauce chocolat gourmande

Pour un ramequin de sauce :

  • 15 cl de crème liquide
  • 60 g de chocolat (noir ou au lait selon votre goût)
Sauce chocolat

Préparation :

Casser le chocolat en petits morceaux.

Faire bouillir la crème dans une casserole (stopper le feu dès que la crème bout).

Sortir du feu et ajouter les morceaux de chocolat à la crème.

Mélanger jusqu’à obtenir un coulis homogène.

Verser dans un récipient.

Cette sauce chocolat est idéale sur des crêpes, des gaufres, sur une glace ou des profiteroles, ou encore comme base de chocolat chaud (il suffit alors d’ajouter du lait chaud).

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